طريقة عمل روبيان بالكيس

المقادير

– الروبيان : 700 غم (مقشر ومنظف)

– الفلفل الملوّن : كوب (مفروم مكعبات صغيرة)

– الفطر : كوب (طازج ومفروم مكعبات صغيرة)

– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)

– الثوم : فصّان (مفروم ناعم)

– الزبدة : ملعقة كبيرة

– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

ضعي الروبيان، والبصل، والفلفل الملون، الفطر، في طبق واسع وعميق، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.

اخلطي الزبدة وزيت الزيتون.

أضيفي مزيج الزبدة والزيت فوق الروبيان والخضار وقلبي، ثم غطي الطبق وأدخليه الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

ضعي الروبيان والخضار في كيس الشواء في صينية، وأضيفي للصينية ربع كوب ماء.

أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 30 دقيقة.

افتحي الكيس وحمري الروبيان.

اسكبي الروبيان والخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

المصدر : مطبخ سيدتي