طريقة عمل اصابع الكوكيز

مقادير اصابع الكوكيز

للعجين

2 كوب دقيق

1 كوب سكر

1 كوب زبدة طريّة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا

¼ ملعقة صغيرة ملح

1 بيض

للتزيين

½ 1 كوب شوكولاتة، أو 3 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة أو 1 كوب مكسّرات

طريقة اصابع الكوكيز

ضعي في وعاء كبير المكوّنات الصلبة كالدقيق، السكر، الفانيليا، بيكينج صودا، والملح.

أضيفي الزبدة والبيض على المكوّنات الصلبة، ثم البدء في عجن تلك المكوّنات حتى تصبح عجينًا متماسكًا.

استخدمي الشوبك في فرد العجين، وللزينة يمكنك وضع الشوكولاتة أو قليل من مسحوق القرفة، أو المكسّرات وهذا حسب رغبتك.

قطّعي العجينة المفرودة إلى عدّة أصابع متساوية، سواء بقطّاعة مخصّصة أو باستخدام السكين.

ضعي أصابع العجين على صينية ثم أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة عالية قد تصل إلى 180 درجة حتى تنّضج، ثم أخرجيها وضعيها في طبق التقديم.

المصدر : جاست فود