المقادير
- 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 x عدد برتقال
- 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 x معلقة صغيرة سكر
- 1 x عدد خس
- ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ½ x كوب عين جمل
- ¼ x كوب عصير برتقال
الخطوات
- يغسل البرتقال وبواسطة سكين يقشر جيدا حتى تزال الطبقه البيضاء.
- يقطع لشرائح رفيعة ونضعة فى وعاء عميق.
- يغسل الخس ويقطع ونضيفة للبرتقال.
- فى وعاء صغير نضع عصير البرتقال وزيت الزيتون والسكر والملح والفلفل ونخفقهم جيدا.
- ثم نضيف خليط عصير البرتقال وزيت الزيتون للخس والبرتقال ونقلب.
- تزين بعين الجمل وتوضع فى الثلاجة لحين التقديم بالهنا والشفا.
