طريقة عمل البفتيك الحار على الطريقة الألمانية

المقادير

• 1 كيلو بفتيك
• 1 كوب دقيق
• 4 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• شطة
• 4 كوب بقسماط مطحون
• 1/8 كوب زيت للتحمير

طريقة التحضير

1. إخفقي البيض و 1 ملعقة كبيرة من الزيت و الملح و الفلفل و الشطة جيدا.
2. ضعي البفتيك في الدقيق ثم في مزيج البيض ثم البقسماط المطحون.
3. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
4. ضعي البفتيك في الزيت الساخن ليتحمر لمدة 5 دقائق لكل وجه.
5. قدمي البفتيك مع المكرونة بالمشروم و الوايت صوص.