طريقة عمل البط بالبرتقال

مقادير عمل البط بالبرتقال

للتتبيلة

برتقال.

طماطم.

جزر.

بصل.

فصين من الثوم.

بشر برتقال.

ملعقة كبيرة من العسل.

ملح حسب المذاق.

رشة من بودرة الحبهان.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل البط بالبرتقال بالخطوات

من الممكن أن تقومي بعمل البط بالبرتقال في المنزل بكل سهولة، ففي البداية يجب أن تقومي بعصر البرتقال جيدًا للحصول على كوب من عصير البرتقال، ثم قومي بوضع العصير في الخلاط الكهربائي ومعه حبة من البصل ثم قومي بخلطهم مع بعضهم جيدًا، ومن بعدها يجب أن تقومي بإضافة لهم بشر البرتقال والثوم والملح والفلفل الأسود والعسل والحبهان، ثم قومي بخفق كافة هذه المكونات مع بعضها جيدًا لحين الحصول على قوام ناعم.

يجب الآن أن تقومي بعمل بعض الفتحات في جسم البط عن طريق استخدام طرف سكين حاد، وذلك كي تتمكني من توصيل التتبيلة للبطة بالكامل، ثم قومي بنقل البطة إلى كيس حراري مع إضافة له المتبقي من التتبيلة مع البصل والطماطم والجزر، ثم قومي بغلق الكيس الحراري جيدًا ووضع البطة في صينية ووضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، وفي اليوم التالي يجب أن تقومي بوضع صينية البط في فرن ساخن مسبقًا مع ضرورة عمل بعض الثقوب في اليس الحراري، وفي نفس الوقت يجب أن تقومي بوضع وعاء به مقدار من الماء الساخن بالرف الأسفل من الفرن، ومن بعد مرور نصف ساعة يجب أن تقومي بتهدئة النار حتى ينضج البط ثم يقدم.

المصدر : محتوي بلس