شوربات
طريقة عمل شوربة الباستا
مقادير شوربة الباستا
– مرق دجاج : 4 اكواب
– معكرونة : كوب (صغيرة الحجم)
– الكرفس : عود (مفروم)
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
– الجزر : 2 حبة (مقشر ومبشور)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– معكرونة : كوب (صغيرة الحجم)
– الكرفس : عود (مفروم)
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
– الجزر : 2 حبة (مقشر ومبشور)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة الباستا
- سخني الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي الجزر والبصل والكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الملح والفلفل والأسود والمكرونة.
- أضيفي مرق الدجاج وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الشوربة.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
(سيدتي)