شوربات
طريقة عمل شوربة الكوسا بالكريمة
مقادير شوربة الكوسا بالكريمة
– الكوسا : 3 حبات (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة)
– مرق دجاج : 4 اكواب
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فص (مهروس)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ : نصف كوب (سائلة)
– مرق دجاج : 4 اكواب
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فص (مهروس)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ : نصف كوب (سائلة)
طريقة تحضير شوربة الكوسا بالكريمة
- سخني الزيت والزبدة في قدر واسع وسميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الكوسا والثوم وقلبي دقيقة.
- أضيفي الملح والمرق وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الكوسا ويصبح طرياً.
- اهرسي الشوربة في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة.
- أعيدي الشوربة للقدر وأضيفي الفلفل الأسود والكريمة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
(سيدتي)