مأكولات بحرية
طريقة عمل سمك دنيس مشوي بالتتبيلة
مقادير سمك دنيس مشوي بالتتبيلة
– السمك : 3 حبات (دنيس / متوسط الحجم / منظف)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
– البطاطس : 2 حبة (مفرومة شرائح)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
– البطاطس : 2 حبة (مفرومة شرائح)
طريقة تحضير سمك دنيس مشوي بالتتبيلة
- ادهني طبق الفرن بملعقة من الزيت.
- اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والكمون والشطة المجروشة.
- اصنعي فتحات بالسمك بواسطة سكين حادة وتبلي السمك جيداً بالخليط.
- وزعي شرائح البطاطس في الطبق المجهز.
- ضعي السمك في الطبق فوق البطاطس وغطيه بورق الألمنيوم.
- أدخلي الطبق الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 40 دقيقة.
- حمري وجه السمك وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة والأرز حسب الرغبة.
(سيدتي)