المقادير
– البيض : 4 حبات
– سكر : كوب ونصف
– النشاء : كوب (كورن فلاور)
– الزيت : كوب (أو زبدة)
– طحين : 2 كوب
– عصير البرتقال : كوب ونصف
– ملح : رشّة
– برش البرتقال : 1 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
– سكر : كوب ونصف
– النشاء : كوب (كورن فلاور)
– الزيت : كوب (أو زبدة)
– طحين : 2 كوب
– عصير البرتقال : كوب ونصف
– ملح : رشّة
– برش البرتقال : 1 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
طريقة التحضير
- انخلي الطحين في وعاء ونضع معه النشا والبيكنغ باودر ورشة الملح ونحرك جيداً ونضعه جانباً.
- ضعي البيض في وعاء مع الفانيليا ونخفق جيداً ثم نضيف السكر ونخفق حتى تختلط جيداً ويصبح لون الخليط أبيض.
- أضيفي برش البرتقال ونخفق ثم نضيف الزيت ونخفق حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي عصير البرتقال واخفقي ثم أضيفي خليط الطحين والنشا بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج تماماً.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشّيه بالطحين ثم صبّي مزيج الكيك فيه.
- ضعي القالب في الفرن على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ثم أغلقي الفرن واتركي الكيك فيه حوالي 10 دقائق.
- أخرجي الكيك وقطعيه واتركيه يبرد وقدميه.