المقادير
- 4 x عدد بصلة مفرومة
- 3 x كوب أرز عادى
- 1 x معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
- 1 x عدد دجاجة كاملة (كبيرة مقسمة على 4)
- 1 x كوب صلصة طماطم
- 1 x كوب عصير طماطم
- 1 x معلقة صغيرة زعفران
الخطوات
- نقوم بنقع قليل من الزعفران في ماء بارد، ثم نحضر حلة كبيرة ونضع فيها قطع الدجاج ونضيف عليها البصل المفروم على نار هادئة وتقلب حتى يتغير لون الدجاج.
- ثم نقوم بخلط الصلصة وصلصة الطماطم والزعفران والملح والفلفل مع قليل من الماء، ويضافوا على الدجاج ويتركوا لمدة ساعة على نار هادئة.
- نسوي الأرز ونأخذ منه كمية ونخلطة بباقي الزعفران ونخلطهم مع باقي كمية الأرز، ونحضر طبق نضع الأرز وفوقه خليط الدجاج ويقدم.
