الدجاج والطيور
أجنحة دجاج مشوية بالعسل
أجنحة دجاج مشوية بالعسل … تعتبر أجنحة الدجاج من أكثر الأطعمة الشهية التى يفضل الكثيرون تناولها خاصة في المطاعم، لتقدميها بطريقة محترفة، إليكِ خطوات العمل من مطبخ سيدتي بطريقة الشيف رامي المقت
المقادير
– جوانح الدجاج : 280 غم
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– بودرة البصل : ملعقة صغيرة
– بهار : نصف ملعقة صغيرة (بهار الكاجون)
– زيت ذرة : 20 ملليلتراً (مقسم)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– العسل : 5 مللیلترات
– الفلفل الأحمر : رشّة
– الثوم : 5 غرام
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– باربكيو صوص : 50 غم
– صوص السيراتشا : 50 غم
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– بودرة البصل : ملعقة صغيرة
– بهار : نصف ملعقة صغيرة (بهار الكاجون)
– زيت ذرة : 20 ملليلتراً (مقسم)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– العسل : 5 مللیلترات
– الفلفل الأحمر : رشّة
– الثوم : 5 غرام
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– باربكيو صوص : 50 غم
– صوص السيراتشا : 50 غم
طريقة التحضير
- في وعاء كبير ضعي أجنحة الدجاج، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، وبهار الكاجون، و10 مل من الزيت، والفلفل الأحمر، والملح واخلطي المكونات جيداً.
- ضعي الدجاج في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج.
- في قدر على النار، ضعي الزيت المتبقي وأضيفي الثوم واقليه، ثم أضيفي العسل وعصير الليمون واتركيه المزيج حتى يغلي.
- أضيفي أجنحة الدجاج المشوية إلى خليط العسل وقلبي حتى يتشرب الصلصة جيداً.
- اسكبي الدجاج المشوي في طبق التقديم وقدميه بجانب صوص الباربكيو وصوص السيراتشا.