اكلات خفيفة
الأرز الصيني بالخضار للرجيم
الأرز الصيني بالخضار للرجيم … من المطبخ الآسيوي اخترنا لكِ أشهر الأطباق سريعة التحضير وهو الأرز الصيني بالخضار للرجيم، محضر بطريقة سهلة وصحية لتتمتعي بطبق رئيسي بسعرات حرارية منخفضة كما أنه وصفة مناسبة للنباتيين
المقادير
– الأرز طويل الحبة : 2 كوب
– الجزر : 1 حبة (طازج ومقطع طولياً)
– البازيلاء : نصف كوب (طازجة)
– الفاصوليا الخضراء : نصف كوب (طازجة)
– الذرة : نصف كوب
– زيت السمسم : ملعقة كبيرة
– زيت الذرة : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– ورق غار : 1 ورقة
– صلصة الصويا : ربع كوب
– الثوم : فصّان (مهروس)
– البصل الأخضر : نصف كوب (مقطع قطع صغيرة)
– صلصة المحار : ربع كوب (دايت)
– صلصة الصويا : ربع كوب (دايت)
– الجزر : 1 حبة (طازج ومقطع طولياً)
– البازيلاء : نصف كوب (طازجة)
– الفاصوليا الخضراء : نصف كوب (طازجة)
– الذرة : نصف كوب
– زيت السمسم : ملعقة كبيرة
– زيت الذرة : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– ورق غار : 1 ورقة
– صلصة الصويا : ربع كوب
– الثوم : فصّان (مهروس)
– البصل الأخضر : نصف كوب (مقطع قطع صغيرة)
– صلصة المحار : ربع كوب (دايت)
– صلصة الصويا : ربع كوب (دايت)
طريقة التحضير
- في مقلاة غير لاصقة واسعة وعميقة، سخّني ملعقة كبيرة من زيت السمسم والذرة على نار متوسطة، ثمّ أضيفي البصل والثوم المهروس وقلبي جيداً حتّى يذبل لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الخضراوات بالتدريج إبدأي بالجزر، ثم البازيلاء، والفاصولياء، والذرة الصفراء، وقلبي الخضار لمدة 3 دقائق مع الاستمرار في التقليب دون أن تنضج الخضار تماماً.
- أضيفي الأرز وقلبي جيّداً لمدة 3 دقائق إضافية، ثمّ أضيفي صلصة الصويا، وصلصة المحار للدايت.
- قدمي الأرز الصيني بالخضراوات ساخناً ومزيناً بالبصل الأخضر المقطع قبل التقديم.