المطبخ العالمى

طريقة عمل ملفوف بالفلفل والماسترد للنباتيين

المقادير

– الملفوف : 5 اكواب (مفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الماسترد : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)
– بودرة الكاري : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت في مقلاة واسعة ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين.
  2. أضيفي الفلفل والماسترد والكاري وقلبي لمدة 3 دقائق.
  3. أضيفي الملفوف والملح وقلبي قليلاً ثم خففي النار واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة حتى يذبل الملفوف.
  4. تبلي بالفلفل الأسود وقدميه ساخناً.

 

(سيدتي)

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

إغلاق