حلويات
طريقة عمل كيكة اسفنجية سريعة
مقادير كيكة اسفنجية
– البيض : 4 حبات
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : نصف كوب
– حليب : نصف كوب
– لبن زبادي : ربع كوب
– طحين : 2 كوب
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– سكر : كوب
– بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : نصف كوب
– حليب : نصف كوب
– لبن زبادي : ربع كوب
– طحين : 2 كوب
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– سكر : كوب
– بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير كيكة اسفنجية
- اخفقي البيض مع الفانيلا لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه فاتحاً.
- أضيفي الزيت والسكر واخفقي لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح المزيج هشاً.
- انخلي الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء.
- اخلطي اللبن الزبادي مع الحليب.
- اضيفي مزيج الطحين بالتناوب مع مزيج الحليب لخليط البيض والزيت والسكر مع الاستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين وسخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- صبي مزيج الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.
- ضعي الكيك في طبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً مع رشة سكر بودرة وفواكة طازجة حسب الرغبة.
(سيدتي)