الدجاج والطيورسلايد 1شوربات
طريقة عمل شوربة الدجاج
المقادير
– الدجاج : كيلو ونصف (مقطع ومنقوع بالخل والملح والبهارات)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– حمص : 2 كوب (منقوع، جاهز)
– البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
– مرق دجاج : باكيت (أو مكعبات الدجاج الجاهزة)
– هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
– الكاري : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الكركم : ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– حمص : 2 كوب (منقوع، جاهز)
– البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
– مرق دجاج : باكيت (أو مكعبات الدجاج الجاهزة)
– هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
– الكاري : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الكركم : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في طنجرة ضغط ضعي ملعقتين من الزيت وأضيفي إليها البصل الشرحات.
- بعد أن يذبل البصل أضيفي الحمص الجاهز ومكعبات البطاطا وقلّبيهم لمدة ٥ دقائق.
- أضيفي الدجاج إلى الخليط وبقية البهارات وقلّبيهم جيداً مدة ٥ دقائق.
- أضيفي ٤ أكواب من الماء إلى الخليط وأغلقي الطنجرة بإحكام واتركيها مدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج المكونلا ومن ثم قدمي الشوربة ساخنة.