حلويات شرقية
طريقة عمل عش البلبل باللوتس
مقادير عش البلبل باللوتس
– عجينة كنافة : 500 غراماً
– الزبدة : نصف كوب (زبدة اللوتس / طرية)
– سمن : كوب (مذاب)
– قطر : كوب (شيرة)
– الزبدة : نصف كوب (زبدة اللوتس / طرية)
– سمن : كوب (مذاب)
– قطر : كوب (شيرة)
طريقة تحضير عش البلبل باللوتس
- لفي خيوط من الكنافة بشكل دائري بحيث تصبح مثل الأعشاش الصغيرة وضعيها في صينية الفرن.
- غطي الصينية واتركيها بحرارة الغرفة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
- وزعي السمن في الصينية وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر الكنافة.
- ازيلي الأعشاش وضعيها في صينية أخرى ووزعي القطر فوقها.
- ضعي زبدة اللوتس في كيس الحلواني ووزعيها داخل أعشاش الكنافة المحمرة ثم انقليها لطبق التقديم وقدميها باردة.
(سيدتي)