سمك مشوي بالبطاطس والطماطم بصوص الليمون

المقادير

– سمك الفيليه : 2 قطعة

– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

– بقدونس مجفف : نصف ملعقة صغيرة

– البطاطس : 6 حبات (بيبي مقشرة)

– الطماطم الكرزية : نصف كوب

– الزبدة : ملعقة كبيرة

– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

– ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

تبلي السمك بالملح والفلفل الأسود والكمون.

ضعي السمك في طبق الفرن.

أضيفي البطاطس والطماطم الكرزية.

اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والبقدونس المجفف، ووزعي المزيج فوق السمك والخضار.

غطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25-35 دقيقة.

ارفعي ورق الأولمنيوم وحمري السمك وقدميه ساخناً.