طريقة عمل صينية سردين بالفرن

– سمك السردين : 1 كيلو (منظف)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
– عصير الليمون : ربع كوب
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
– الفلفل الأحمر : 100 غراماً (مجفف ومقطع / اختياري)
– البصل : 1 حبة (مبشور)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– الماء : ربع كوب