المطبخ العالمى
طريقة عمل أومليت بالبارميزان والأعشاب في الفرن
المقادير
– الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
– أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)
– روزماري : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم، مقطع شرائح ومبشور)
– البقدونس : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
– جبنة بارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشورة)
– البيض : 6 حبات
– كريمة الطبخ : ملعقتان كبيرتان
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)
– روزماري : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم، مقطع شرائح ومبشور)
– البقدونس : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
– جبنة بارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشورة)
– البيض : 6 حبات
– كريمة الطبخ : ملعقتان كبيرتان
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. أخلطي الثوم والبصل والبقدونس والزعتر والروزماري والملح والفلفل والجبن البارميزان واتركي ضعي الخليط جانبا.
2. اخفقي البيض في طبق عميق ثم أضيفي الزبدة والكريما واسكبي المزيج بطبق الفرن.
3. اسكبي خليط الأعشاب فوق خليط البيض.
4. ادخلي الطبق إلى الفرن المحمى مسبقا حتى يبدأ بالغليان ثم خففي النار واتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
5. زينيه بالقليل من الأعشاب وقدميه ساخنا.