المطبخ العالمى
طريقة عمل أرز صيني
المقادير
– الأرز : كوب ونصف (مطبوخ)
– زيت السمسم : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (حجم صغير / مفروم فرماً خشناً)
– البصل الأخضر : ربع كوب (مفروم فرماً خشناً)
– الفلفل الاحمر الحار : ربع كوب (مفروم فرماً خشناً)
– الجزر : ربع كوب
– صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
– البيض : 1 حبة (مخفوق)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– زيت السمسم : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (حجم صغير / مفروم فرماً خشناً)
– البصل الأخضر : ربع كوب (مفروم فرماً خشناً)
– الفلفل الاحمر الحار : ربع كوب (مفروم فرماً خشناً)
– الجزر : ربع كوب
– صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
– البيض : 1 حبة (مخفوق)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي زيت السمسم، البصل، الفلفل الأحمر الحارّ والجزر. قلّبي المكونات حتى تذبل.
- اجمعي الخضراوات في زاوية من المقلاة. أضيفي البيضة المخفوقة في القعر واخفقيها جيداً حتى تنضج. قلّبي المكونات.
- أضيفي الأرز إلى المزيج. زيدي صلصة الصويا. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل النكهات ثمّ أضيفي البصل الأخضر.
- أزيلي المقلاة عن النار وقدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.
(سيدتي)