مأكولات بحرية
طريقة عمل كينوا بالتونة والخضار
مقادير كينوا بالتونة والخضار
– كينوا : نصف كوب (مسلوقة ومصفاة)
– البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
– البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– التونا : علبة (مصفاة من الماء)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الفطر : كوب (طازج ومفروم شرائح)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
– الذرة : نصف كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
– البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
– البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– التونا : علبة (مصفاة من الماء)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الفطر : كوب (طازج ومفروم شرائح)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
– الذرة : نصف كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
طريقة تحضير كينوا بالتونة والخضار
- اسلقي البروكلي بماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم ضعيه بماء مثلج وصفيه واتركيه جانباً.
- اسلقي البازيلا بنفس الماء وضعيها بماء مثلج وصفيها.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي الفلفل الأحمر وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى قليلاً ثم أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
- ضعي الكينوا والتونة في طبق.
- أضيفي البازيلا والبروكلي والفلفل الأحمر والفطر المقلب والذرة.
- تبلي بالملح والفلفل وقدميها باردة أو دافئة حسب الرغبة.
(سيدتي)