حلويات
طريقة عمل تشيز كيك بالفرن
مقادير تشيز كيك بالفرن
– لطبقة الجبن :
- جبن كريمي : 500 غراماً (طري)
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- سكر : كوب ونصف
- بشر الليمون : 1 حبة
- البيض : 3 حبات
– للتغليفة :
- الفراولة : ربع كوب (طازجة ومقطعة)
- التوت : ربع كوب (طازج)
- البلوبري : ربع كوب (طازج)
– بسكويت دايجستف : 200 غم (مطحون)
– الزبدة : 8 ملاعق كبيرة (مذوبة)
طريقة تحضير تشيز كيك بالفرن
- سخني الفرن على حرارة 160 درجة.
- اخلطي البسكويت مع الزبدة وضعي المزيج في صينية تشيز كيك ورصيه جيداً لعمل طبقة القاعدة.
- اخفقي الجبن الكريمي بالخقاقة الكهربائية حتى يصبح ناعماً.
- أضيفي الطحين والفانيلا والكريمة والسكر وبشر الليمون واخفقي.
- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بين كل بيضة وبيضة حتى تتجانس المكونات.
- صبي المزيج فوق قاعدة التشيز كيك.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 55 دقيقة ثم ازيليها افتحي باب الفرن وأطفئي الفرن واتركيها بالفرن لمدة 20 دقيقة.
- ازيلي الصينية من الفرن وأدخليها للثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- ازيلي التشيز كيك من الصينية وضعيها في طبق التقديم ووزعي الفواكة فوقها وقدميها باردة.
(سيدتي)