المطبخ العربى
طريقة عمل دجاج بالبرغل وجبة مثالية للرجيم
مقادير دجاج بالبرغل
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه / مقطع شرائح رفيعة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– برغل : كوب وربع (خشن)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– مرق دجاج : 3 اكواب
– صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه / مقطع شرائح رفيعة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– برغل : كوب وربع (خشن)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– مرق دجاج : 3 اكواب
طريقة تحضير دجاج بالبرغل
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل وقلبي لمدة 7 – 10 دقائق حتى يتحمر وينضج.
- أضيفي المرق للقدر والبرغل وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج البرغل.
- اسكبي البرغل والدجاج في طبق وقدميه ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي أو السلطة حسب الرغبة.
(سيدتي)