المقادير
– دخن : كوب ونصف
– حليب بودرة : ثلاث أرباع الكوب
– الزيت النباتي : نصف كوب
– طحين : كوب
– سكر : ربع كوب
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الماء : كوب ونصف
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
– التمر : كوب (منزوع النوى)
– السمسم : ملعقة كبيرة
– حليب بودرة : ثلاث أرباع الكوب
– الزيت النباتي : نصف كوب
– طحين : كوب
– سكر : ربع كوب
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الماء : كوب ونصف
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
– التمر : كوب (منزوع النوى)
– السمسم : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب والدخن والطحين والملح والبيكنج باودر والسكر في وعاء جيداً.
- أضيفي الماء والزيت واعجني حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة سميكة.
- ادهني صينية الكيك بالقليل من الزيت وصبي نصف كمية مزيج الكيك.
- وزعي التمر فوق الخليط ثم وزعي باقي كمية الكيك فوقها وانثري السمسم.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الكيك ثم ازيليها من الفرن واتركيها لتبرد وقطعيها وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.