المقادير
- 2 x معلقة كبيرة كارى أصفر
- 1 x معلقة صغيرة ملح
- 1 x عدد بيضة (بياض فقط)
- 1 x معلقة صغيرة كمون
- ½ x كيلو مكسرات (مشكلة)
الخطوات
- فى وعاء عميق نضع بياض البيضة ونخفق جيدا بالمضرب حتى تعمل رغوة كثيفة.
- ثم نضيف الكارى والكمون والملح ونخفق جيدا حتى يتجانسوا.
- ثم نضيف لخليط بياض البيض المكسرات المحمصة ونقلب جيدا.
- ترص المكسرات ثانيا فى الصينية وتوضع فى الفرن لمدة 10 دقائق.
- تترك حتى تبرد تماما ثم تقدم بالهنا والشفا.
- فى صينية نوزع المكسرات جيدا فى طبقة واحدة ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 160 ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تتحمص.
