المقادير
” تكفي 4 أشخاص ”
- 1/2 كيلو لحم بتلو ، مكعبات
- 2 ثمرة بطاطس متوسطة ، مكعبات
- 1 ثمرة طماطم متوسطة ، مكعبات
- 1 ثمرة فلفل رومي ، مكعبات
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- ورق لورى
- حبهان
- 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة
- ورق فويل
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة حرارة مئوية.
- في صينية فرن كبيرة الحجم نضع اللحم و الطماطمو الفلفل الملون و البطاطسو البصل.
- يضاف ورق اللورى و القرنفل و الحبهان و الملح و الفلفل و يقلب المزيج برفق.
- في صينية فرن أخرى نقوم فرد ورق الفويل عليها ثم ندهنه ب 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة ثم نضع مزيج اللحم و الخضروات.
- تغلق ورقة الفويل فوق مزيج اللحم و توضع في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- و تقدم مع الأرز الأصفر بالكركم و سلطة الفلفل الملون بالمايونيز.