اللحومسلايد 1وجبات سريعة
طريقة عمل ساندويتشات كودو باللحم
المقادير
– للتقديم :
- خس : 2 ورقة
- الكاتشاب : 3 ملاعق كبيرة
- البطاطس : كوب (شرائح مقلية)
- الطحينية : حسب الحاجة
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– عصير الليمون : نصف حبة
– مرق دجاج : ربع حبة
– فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة شرائح)
– لحم غنم : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
– بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
– بهارات : رشّة (بهارات الليمون)
– الخبز : 5 حبات (خبز كودو)
طريقة التحضير
- ضعي اللحم في قدر على النار ونضيف إليه كمية من الماء، اتركيه إلى أن ينضج تماماً.
- ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار، وأضيفي إليه الفليفلة والبصل ومرق الدجاج وبهارات الليمون وقلّبي المكونات جيداً.
- أضيفي قطع اللحم إلى المزيج وقومي بتقليب المكونات، ثم أضيفي رشة من البقدونس المفروم.
- قومي بفتح الخبز وادهنيه بالقليل من الطحينة، ثم ضعي الحشوة وشرائح البطاطا وأوراق الخس والكاتشاب.
- قدمي ساندويشات الكودو ساخنة.