طريقة عمل شوربة الخضار

مقادير شوربة الخضار

1 مكعب مرقة دجاج

4 حبة جزر مكعبات

2 كوب ماء أو حسب الحاجة

3 حبة بطاطس مكعبات

3 فص ثوم مفروم

1 حبة بروكلي مقطع

200 غرام لوبيا

2 حبة كوسة مكعبات

2 حبة بصل مفروم

1 ملعقة كبيرة زبدة

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة شوربة الخضار

في وعاء على النار، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم وشوحيهما قليلا.

أضيفي الخضروات كلها مع مرقة الدجاج، وقلبيها لمدة 5 دقائق.

أضيفي الماء حتى تغطي الخضروات تماما. ثم أضيفي الملح والفلفل، واتركيها على النار حتى الغليان.

اخفضي النار، ثم اتركيها حتى تنضج المكونات. صبيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.

المصدر : جاست فود